NASI TOMATO IDAMAN

Bahan Utama

2 cawan beras basmati (beras biasa pun boleh)
3 biji tomato-potong dadu
2 cawan air (kalau beras biasa, tahap air mungkin perlu ditambah sedikit)
1/2 cawan susu cair (utk rasa lemak)
1 tin kecil tomato puri
1 helai daun pandan (jika suka bau nyer)
Garam cukup rasa

Bahan2 untuk menumis
2 sudu minyak sapi (boleh tukar dgn mentega)
1 cm kulit kayu manis
1 kuntum bunga lawang
1 biji buah pelaga
2 ulas bawang putih - ditumbuk halus
2 ulas bawang kecil - ditumbuk halus

1 cm halia - hiris

1 buku bawang besar - dihiris

Hiasan
Bawang goreng - jika suka

Daun ketumbar - jika suka

Cara-cara

Cuci dan Rendam beras selama 10 minit.

Beras di toskan
Panaskan minyak sapi atau mentega di dalam periuk.

Tumiskan bahan-bahan menumis sehingga naik bau dan cantik warna
Masukkan beras yg telah ditoskan

Kacau sebati

Masukkan tomato puri, tomato, susu, air, daun pandan dan garam

Jika boleh masak nasi di atas periuk - teruskan mentanak nasi. Jika tidak, boleh dituang dan masak ke dalam rice cooker.

Hiaslah dgn taburan bawang goreng atau daun ketumbar .

SELAMAT MENCUBA

Cik Linda

* Enak di makan bersama Ayam Masak Merah Idaman